ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਤਾਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਫਲਤਾ- "ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ" ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ.
ਠੰਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕੀ ਹੈ?
ਕੋਲਡ ਬਰਿਊਇੰਗ ਚਾਹ, ਯਾਨੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ, ਇੱਥੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ, ਪਰ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਮ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:50 ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;ਬਰੂਇੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਹੈ (ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ ਦੌਰਾਨ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਹੌਲੀ ਵਰਖਾ ਕਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ)।
ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
1. ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਧਾਰਨਾ
ਚਾਹ 700 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ, ਸਗੋਂ ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਦੋਹਰੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਕੋਲਡ ਬਰੂ ਚਾਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਫਲ ਰਿਹਾ ਹੈ।
2. ਜਿਆਂਗਸੀ ਗਾਓ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿਚਲੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿਚਲੀ ਥੀਓਫਾਈਲਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਸਹਾਇਕ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਨੀਂਦ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ
ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਫੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ 4-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੈਟੇਚਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਫੀਨ ਸਿਰਫ 1/2 ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੈ।ਇਹ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
ਠੰਡੇ ਪੀਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਚਾਹ
ਹਰੀ ਚਾਹ, ਹਲਕੀ ਫਰਮੈਂਟਡ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ, ਬਾਇਹਾਓ ਯਿਨਜ਼ੇਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਪੀਓਨੀ ਠੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੁਲਾਈ-14-2022
