ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ - "ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ" ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਸਗੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਾਲਾ ਵੀ.
ਠੰਡਾ ਬਰੂਇੰਗ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਾ, ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
① ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ
ਚਾਹ 700 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ, ਸਗੋਂ ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਦੋਹਰੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਅਜ਼ਮਾਏ ਹਨ।ਠੰਡੀ ਬਰੂਇੰਗ ਚਾਹ ਇੱਕ ਸਫਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
② ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਹ ਵਿਚਲੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਥੀਓਫਿਲਿਨ ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।ਚਾਹ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਹ ਵਿਚਲੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਿਊ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
③ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਫੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨੂੰ 4-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੈਟੇਚਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਫੀਨ ਸਿਰਫ 1/2 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ।ਇਹ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਰੀਰ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਠੰਡੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕਦਮ.
1 ਚਾਹ, ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ), ਕੱਚ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
2 ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਗਭਗ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੋਂ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ.ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧਾ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
3 ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਚਾਹ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ)।ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਵਾਦ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਲੋਂਗ ਟੀ ਅਤੇ ਵਾਈਟ ਟੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-28-2021
