MATCHA
| ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਮੈਚਾ |
| ਚਾਹ ਦੀ ਲੜੀ | ਹਰੀ ਚਾਹ |
| ਮੂਲ | ਸਿਚੁਆਨ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਚੀਨ |
| ਦਿੱਖ | ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ |
| ਅਰੋਮਾ | ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਥਾਈ |
| ਸੁਆਦ | ਤਾਜ਼ਾ |
| ਪੈਕਿੰਗ | ਪੇਪਰ ਬਾਕਸ ਜਾਂ ਟੀਨ ਲਈ 25 ਗ੍ਰਾਮ, 100 ਗ੍ਰਾਮ, 125 ਗ੍ਰਾਮ, 200 ਗ੍ਰਾਮ, 250 ਗ੍ਰਾਮ, 500 ਗ੍ਰਾਮ, 1000 ਗ੍ਰਾਮ, 5000 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੇਸ ਲਈ 1KG, 5KG, 20KG, 40KG | |
| ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਬਾਰਦਾਨੇ ਲਈ 30KG, 40KG, 50KG | |
| ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਠੀਕ ਹੈ | |
| MOQ | 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ |
| ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ | ਯੀਬਿਨ ਸ਼ੁਆਂਗਸਿਂਗ ਟੀ ਇੰਡਸਟਰੀ ਕੰਪਨੀ, ਲਿ |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ |
| ਬਜ਼ਾਰ | ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ |
| ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ | ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ, ਫਾਈਟੋਸੈਨੇਟਰੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ, ISO, QS, CIQ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੋੜਾਂ ਵਜੋਂ |
| ਨਮੂਨਾ | ਮੁਫ਼ਤ ਨਮੂਨਾ |
| ਅਦਾਇਗੀ ਸਮਾਂ | ਆਰਡਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ |
| ਫੋਬ ਪੋਰਟ | ਯੀਬਿਨ/ਚੌਂਗਕਿੰਗ/ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬੰਦਰਗਾਹਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ |
| ਭੁਗਤਾਨ ਦੀ ਨਿਯਮ | ਟੀ/ਟੀ |
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਮੈਚਾ, ਚੀਨ ਦੇ ਵੇਈ ਅਤੇ ਜਿਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਟੀ (ਜਾਂ ਬਾਲ ਚਾਹ) ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਹੈ।
ਚਾਹ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਾਹ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਟੇਪ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਝੱਗ
ਦਾ ਵਿਕਾਸ
ਚੀਨੀ ਮੈਚਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ:
1. ਧੁੰਦਲਾ ਮੂਲ ਪੜਾਅ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਲਗਭਗ 2700 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੇਨੋਂਗ ਨੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚਬਾਇਆ ਅਤੇ ਨਿਗਲ ਲਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਚਾਹ ਖਾਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ "ਮਾਚਾ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਹੌਲੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਟੀਮਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨ ਲੂਜ਼ ਟੀ (ਗਰਾਊਂਡ ਟੀ) ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣ ਗਿਆ।ਮਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਤੋਂ, ਮਾਚਾ ਹੁਣ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਬਰੂਇੰਗ ਅਤੇ ਸੂਪ ਪੀਣਾ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।
3. ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਪੜਾਅ, ਚਾਹ ਲਾਉਣਾ, ਸ਼ੈਡਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਚਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ;ਹਰੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ, ਅਤੇ ਮੈਚਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
ਚਾਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ
ਉਸੇ ਦਿਨ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਗਣਾ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਆਕਸਾਈਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਆਈਐਸ-3-ਹੈਕਸੇਨੋਲ, ਸੀਆਈਐਸ-3-ਹੈਕਸੇਨੋਐਸੇਟੇਟ ਅਤੇ ਲਿਨਲੂਲ ਬਹੁਤ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਚੈ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਰੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਚਾਹ ਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰਚਨਾ
ਮਾਚੇ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (100 ਗ੍ਰਾਮ):
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 6.64 ਗ੍ਰਾਮ (ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ),ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰ 55.08 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ 2.94 ਗ੍ਰਾਮ (ਸਰਗਰਮ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ), ਟੀea ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ 12090μg (ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ)
ਵਿਟਾਮਿਨ A2016μg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 21.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 840 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਮੈਚਾ ਕਿਵੇਂ ਪੀਣਾ ਹੈ
ਮੈਚਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਸਮਾਰੋਹ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੈੱਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮੁਢਲਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਾਚਿਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਝੱਗ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹ ਦੀ ਟੇਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ, ਤਾਜ਼ਗੀ.
